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标题: 小年祭火 [打印本页]

作者: 狼眼 时间: 2015-2-24 15:55
标题: 小年祭火
蒙古人崇拜火，视火为生命与兴旺的象征。他们敬火为神，在草原上，火神是诸神中最受尊敬的神。
过去蒙古人吃饭前首先要用奶酒敬火；现在则要在每年腊月二十三举行祭火活动，因为这天是小年，也是送迎火神的年火日。二十三日早晨大扫除之后，开始做祭火前的准备工作：在炉灶中生火，用锅煮羊胸骨和灌好的肥肠，同时加入奶豆腐、红枣、葡萄和等食品，但不加盐,谓之祭火浓缩胸脯肉。将煮好的胸骨肉捞出来，并从肉汤上面撇取少量的浮油盛于器皿中，然后往锅里下糜米或大米，熬成稠粥，称为祭火饭。同时把绵羊胸骨剔净，即把肉从骨头上剔下来，并保持胸骨的完整性，把连着胸骨两端的脯肉从外围留一细条肉连起来。胸骨柄上那块指甲大小的带皮部分也要按原样留下来。这块带皮部分是为了祭火，是在冬季宰羊时特地保存下来的。它含有用带皮的整绵羊祭祀火神的意思。
下面这组片子拍摄于楼房，因环境受限没有那么隆重啦，但蒙古人对火神的崇拜之情丝毫没减。

作者: 狼眼 时间: 2015-2-24 15:55

作者: 狼眼 时间: 2015-2-24 15:56

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