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标题: 北大荒知青的记忆——谁都想进的炊事班 [打印本页]

作者: 金刚    时间: 2018-3-30 19:09
标题: 北大荒知青的记忆——谁都想进的炊事班
在那个难忘的年代,很多年轻人响应毛主席号召下乡成为了知青,他们被分配到农场各个岗位,有的去了装卸队、木材厂,有的去炊事班当上了炊事员。他们觉得越是脏累的工作越能锤炼自己,在艰苦的工作中改造自我,改掉娇气,做个保卫祖国的兵团战士。



可是各地的知青到了北大荒以后,发现真实生活远没有想象的那么美好,干着又苦又累的活,连吃顿饱饭都成了问题。


这个时候,炊事班就成了所有知青最想工作的地方。毕竟,他们很多人岁数都不大,还是长身体的时候。炊事班,就是在一个连队里,为大家准备膳食(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、节假餐、特殊餐等等)的一个班集体,他们的任务就是为了部队首长、战士、伤病员等饮食提供服务的。


他们中有厨师、伙夫、给养员、还有饲养员。他们的领导是连队的司务长和副连长。很多知青都非常渴望分到炊事班工作!最起码能吃顿饱饭。


当时种小麦已经成熟了,吃大米还是奢望,所以基本都是面食,赶上吃包子时就是大头菜肉馅包子。一般也赶不上,主要就是春播和秋收两季,知青们在地里播种收割抢农时的时候,都在地里吃,炊事班包包子方便有菜有饭齐了!


当时炊事班包可都是拿大洗衣盆活馅儿的!见过这样洗衣盆的举个手!



图为炊事班,下地给地里干活的知青送饭。

到了冬天大地里就是化雪取水!知青们还能在野外喝点热乎的。









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